The Daisy blogg: Cookie con chispas de chocolate

Mmmm bueno por donde empezar...la cantidad de cosas que me han pasado esta semana son increíbles, empezando por el echo de que se me rompió la computadora portátil y no es que solo se me lleno de virus sino que también se me separo el teclado de la pantalla!! si si como leyeron se separo,todavía no entiendo como pero bueno se la voy a mandar al técnico con una bolsa llena de partes.

Lo mejor fue que uno de mis hermanos queriendo usar su titulo de "ingeniero" la empezó a desarmar y despues no la pudo armar...por eso la bolsa con partes jajajaja.

Como agradecimiento de su intento de arreglarla me pidió que le prepare unas galletas con chispas de chocolate!! (eso fue antes de decirme que la había roto mas).... por lo tanto me puse manos a la obra y prepare las galletas.

Acá va la receta:

ingredientes

1 taza de cubos de manteca a temperatura ambiente

1 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
2 tazas de harina
2 tazas de chispas de chocolate (yo utilice chocolate en barra picado)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno.En un bowl: Poner la mantequilla, los dos azúcares, el bicarbonato, la sal y la vainilla. Batir hasta que los ingredientes se unan como una masa.
Agregar los huevos, uno a la vez, hasta que esté totalmente incorporado,agregar la harina y batir hasta que se incorpore. Agregar las chispas y batir hasta que se incorpore.
En una placa para horno,previamente enmantecada,poner una cucharada de la preparación (yo use una de las cucharas para servir el helado que sacan la bolita justa) teniendo en cuenta que debe quedar lugar entre una y otra por que se expanden. Hornear de 13 a 15 minutos,hasta que se doren. Dejar enfriar y disfrutar con una vaso de leche!!